Faire de sa prestation bar un outil d'image de marque Faire du bar un outil de vente rentable Valoriser le bar comme un espace de bien-être pour le client

A qui s’adresse cette formation ?

Serveur, Chef de rang, Maître d'hôtel

Prérequis

Aucun

Les produits de la carte du bar - Les différentes familles - Les produits tendances Les techniques associées aux produits du bar - Les différentes méthodes d'élaboration - Les techniques de décoration L'aménagement et l'agencement de son espace travail - L'aménagement du bar en fonction de la prestation - L'agencement du bar en fonction de l'activité et des techniques utilisées